Découvrez dans cette rubrique toutes mes recettes. Des créations personnelles ou des ré-interprétations de chefs pâtissiers. Sucrées ou salées, de CAP pâtissier ou toutes simple à réaliser, trouver celle qu’il vous faudra.
Produits frais et de saison, octobre Welcome in October !! Ca y est, les températures commencent à baisser ! Je sais c’est un coup dur pour le moral que de remettre un blouson, même léger. Avouez tout de même qu’on en a bien profité. Aller, gardez le moral ! Même …
Biscuit breton au sarrasin inspiré par C Felder & C Lesecq Sarrasin, voila un nom qui fleure bon la Bretagne ; un nom …
Tarte aux pommes cardamome sur pâte croquante Je suis une grande fan de tarte aux pommes (voir en bas de page toutes …
Risotto aux fruits de mer de Cathy Je l’avoue je ne me suis jamais aventurée sur le terrain du Risotto et …
C’est fait, je tente l’arrêt des petits gâteaux industriels vendus comme des solutions aux petits déjeuners express. Trop sucrés, trop gras, trop industriels, je …
Le printemps et l’arrivée des beaux jours, enfin !!! Et avec lui l’envie de légumes plus légers, plus riches en eau. Alors au …
Le printemps a beau avoir sonné à nos portes, les températures, elles, sont redescendues. N’écoutant que mes envies au marché ce matin, …
Les meilleurs pâtes à tartiner de Chefs Depuis quelques années, les majors de l’agro-alimentaire font appel aux maîtres du « savoir-faire culinaire », les …
Amoureux d’idées gourmandes sympathiques et régressives, le détournement de recette issue de l’agroalimentaire est pour vous. Saviez-vous que le garçonnet dont notre recette …
