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Livres

Livre, Pâtisserie d’Arnaud Larher

Livre, Pâtisserie d’Arnaud Larher Il est des livres dont on ne réalise qu’une recette et il y a les autres. L’ouvrage d’Arnaud Larher fait partie de ces derniers. Le Chef d’origine bretonne devenu parisien, Meilleur Ouvrier de France 2007 nous y dévoile sa vision de la Pâtisserie avec des recettes, …

Livre, Le roi chocolat - Thierry Montoriol

Livre, Le roi chocolat – Thierry Montoriol

Un roman d’aventure envoutant, à croquer d’une traite. L’histoire incroyable et romanesque de Victor, journaliste globe trotter qui ramena de ses voyages les ingrédients qui constitueront le cultissime : Banania.

Livre, Fruits de Cédric Grolet

Livre – Fruits de Cédric Grolet

Livre – Fruits de Cédric Grolet A l’origine de la pâtisserie furent, la farine, les oeufs, le beurre. Ces ingrédients donnèrent naissance …