Interview, Pauline Keit, Chef pâtissier de restaurant à L’Agapé
Interview, Pauline Keit, Chef pâtissier de restaurant à L’Agapé pâtissier de restaurant La pâtisserie de restaurant, dite « à l’assiette », est …
Restaurant, 3ème acte pour La Scène Thélème
Restaurant, 3ème acte pour La Scène Thélème. Après Pierre Rigothier et Julien Roucheteau, la table étoilée de la rue Troyon et son …
Deux candidats s’illustrent au Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P
Deux candidats s’illustrent au Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P le croissant artisanal, cause nationale Si le monde entier s’émeut …
Samuel Albert gagne la 10ème saison de Top Chef
Samuel Albert remporte la 10eme saison de Top Chef ! Samuel Albert, chef exécutif à l’Ambassade de Belgique à Tokyo, gagne la finale …
Adrien Blenet, champion du monde amateur de macaron à Val d’Isère
Le nouveau Champion du Monde … de MACARON se nomme Adrien Blenet ! Ce haut savoyard d’adoption et son coach Roland Zanin, …
Eataly en..faim à Paris !
Le Groupe Galeries Lafayette n’en finit plus de faire parler de lui. Quelques jours après l’ouverture de son magasin des Champs Elysées, …
Hôtellerie du luxe, Accor mise sur la restauration de qualité !
2018 confirme la tendance observée en 2017 : les touristes sont revenus ! Les actions du secteur pour renforcer l’image de l’hexagone …
La Maison du Chocolat confie son givré à la Glacerie Paris
Quand le cho…colat du Meilleur Ouvrier de France Chocolatier et Chef Exécutif de La Maison du Chocolat,Nicolas Cloiseau rencontre la glace de …
Restaurant, Kirsten Shaw chez Les Résidents
Après avoir tenu leurs Grandes Bouches (leur premier restaurant) ouvertes durant une petite dizaine d’années, Caroline et Gauthier Moncel changent le concept …