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Le Grand Véfour, céphéide de la restauration française – 75001 Le Guide Michelin lui en attribue officiellement deux. Officieusement, elles sont une …
Finale MOF pâtissier 2018 (1/3), 20 questions au chef Nicolas Boucher
Finale MOF pâtissier 2018 (1/3), 20 questions au chef Nicolas Boucher Nicolas Boucher, chef pâtissier de la célébrissime maison Dalloyau, est le …
Restaurant, le nouveau grain de folie signé Petrossian
A l’aube de ses 100 ans, la fringante Maison de Caviar Parisienne inaugure sa nouvelle table. Entièrement repensé sous l’impulsion de Mickael …
Labels alimentaires officiels français, les connaissez-vous tous ?
Labels alimentaires officiels français, les connaissez-vous tous ? Après la seconde guerre mondiale, l’ère de la grande consommation a délocalisé ses productions …
Les produits frais de saison à consommer en septembre
C’est le moment des bonnes résolutions de la rentrée ! Après avoir passé l’été en mode détente et profité des bienfaits des …
Août, fruits, légumes, poissons et fruits de mer de saison
Ahhh, nouveau mois, nouveaux entrants et nouveaux sortants au sein de la grande famille des produits frais de saison. Les vacances sont le moment …
Yannick Alleno lance ses cours de cuisine au Pavillon Ledoyen à la rentrée
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Les desserts estivaux de Dominique Costa au Peninsula Paris
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Rencontre avec Quentin Lechat, chef pâtissier du Novotel Paris les Halles
Il y a quelques mois de cela, je vous emmenais à la découverte du premier tea-time de l’hôtel Novotel Paris les Halles. Vous découvriez …
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