Et voici la tant attendue sélection du guide MICHELIN France 2019. Une année fertile en astres ! 75 nouveaux établissements décrochent en effet une, deux (5 établissements) ou trois étoiles (deux établissements). « Cette année plus qu’aucune autre, le guide MICHELIN France fait donc la démonstration d’une France gastronomique qui …
Après François Josse (catégorie professionnel) et Gaël Reigner (catégorie junior) quels pâtissiers remporteront cette 45ème session du Championnat de France du Dessert ? Découvrez le travail des finalistes …
Quête du Graal, dans les coulisses de la finale du MOF pâtissier confiseur Les grands Chevaliers du sucré n’ont ni monture, ni …
Palmarès 2019 du Gault et Millau Je vous en ai donné un aperçu sur les réseaux sociaux, voici l’ensemble des lauréats primés …
Aeterno Praesenti Photography Avant d’arriver à Paris pour cette finale, les candidats, venus des cinq continents, ont tous remporté les sélections nationales de leur …
MOF 2018, le nom des finalistes dans la catégorie pâtissier confiseur Dans quelques jours la finale du Concours Un Meilleur Ouvrier de …
Finale MOF pâtissier 2018 (3/3) 20 questions au chef Fabrice Danniel Fabrice Danniel, Directeur Adjoint des Arts Culinaires – responsable du département …
Finale MOF pâtissier 2018 (2/3), 20 questions au candidat Nicolas Paciello, Chef pâtissier au Prince de Galles Nicolas Paciello, Chef pâtissier à …
Finale MOF pâtissier 2018 (1/3), 20 questions au chef Nicolas Boucher Nicolas Boucher, chef pâtissier de la célébrissime maison Dalloyau, est le …
