MOF 2018, le nom des finalistes dans la catégorie pâtissier confiseur

Dans quelques jours la finale du Concours Un Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur. Les dernières épreuves, 30h 1/2, réparties sur 3 jours, se dérouleront dans le magnifique Château de Ferrières en Brie (77).

Si vous êtes un fidèle lecteur du site vous savez que les chefs Nicolas Boucher, Nicolas Pacciello et Fabrice Danniel font partie des finalistes du concours. Ils ont en effet accepté de nous parler de leur parcours au sein du prestigieux concours individuel. Voir les liens un peu  plus bas.

Mais alors qui sont les treize autres ?

les noms des finalistes

Qui sont ceux qui ayant passé le cap des sélections et oeuvreront sur le thème : hier, aujourd’hui, demain ? Au total 15 chefs pâtissiers, sur 16 ont accepté de communiquer leur nom.

• Mathieu Blandin – Troyes

• Nicolas Boucher – Paris  – Découvrez l’interview de Nicolas Boucher pour ces MOF 2018

• David Briand -Tains L’Hermitage

• Jean-Michel Briend – Paris

• Fabien Carré  – Annecy

• Fabien Cocheteux – Nice

• Fabrice Danniel – Paris – Découvrez l’entretien que nous a accordé  Fabrice Danniel  pendant sa préparation à la finale.

• François Daubinet – Paris 

• Patrice Ibarbour –  Bidart

 

• Jonathan Mougel  – Charmes (88)

• Nicolas Mutlon – Wingen-sur-Moder

• Jean Lachenal – Paris

 

• Nicolas Paciello –  Paris – Linterview que Nicolas Paciello nous a accordée il y a quelques semaines est ici.

• Aurélien Trottier – Angers, Cholet

• Sébastien Trudelle – Pays -Bas