MOF 2018, le nom des finalistes dans la catégorie pâtissier confiseur Dans quelques jours la finale du Concours Un Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur. Les dernières épreuves, 30h 1/2, réparties sur 3 jours, se dérouleront dans le magnifique Château de Ferrières en Brie (77). Si vous êtes un fidèle lecteur du …
Finale MOF pâtissier 2018 (3/3) 20 questions au chef Fabrice Danniel [su_note note_color= »#eeffd4″]Les 21, 22, 23 et 24 octobre prochains, 16 candidats …
[su_note note_color= »#eeffd4″] Les 21, 22, 23 et 24 octobre prochains, 16 candidats ayant déjà franchi le cap des présélections, puis celui des …
Finale MOF pâtissier 2018 (1/3), 20 questions au chef Nicolas Boucher [su_note note_color= »#eeffd4″ radius= »10″]Les 21, 22, 23 et 24 octobre prochains, 16 …
Les desserts estivaux de Dominique Costa au Peninsula Paris [su_quote]La pâtisserie m’a toujours intéressé. A l’âge de 14 ans, j’adorais aller chercher …
Taste of Paris, le festival de la gastronomie et des chefs, commence jeudi ! Je considère que vous connaissez le concept de …
Finale nationale du Championnat de France du Dessert les 4 et 5 avril prochain Des 160 candidats inscrits aux huit sélections régionales …
Amoureux de bons chocolats, à vos tablettes ! Pâques n’est plus qu’à quelques jours de nous. Il est donc grand temps de …
A l’heure ou les grandes tendances food sont, entre autres, à la transparence, au retour aux produits bruts et à la traçabilité, certains …
