Impossible, pour qui aime faire de la pâtisserie, de pratiquer sans un jour se frotter un jour à ce dessert signature de Pierre Hermé : l’Ispahan. Un dessert raffiné aux saveurs d’orient composé d’un biscuit macaron à la rose, crème à la rose, framboises, letchis. Gâteau de 22cm de diamètre …
Macarons fraise Tagada En prévision d’ un événement regroupant plusieurs dizaines de personnes, je suis en pleins tests de goûts régressifs. Parmi …
Petites noisettes caramélisées Recette de décoration pâtissière au programme aujourd’hui. Ces petites douceurs sont merveilleuses en bouche, un mélange de croquant, de sucré …
La meringue possède plusieurs nationalités et donc plusieurs recettes. Outre la française il en existe une suisse et une italienne La première …
CMA, Eclairs et religieuses, dur, dur…. Passer son CAP en candidat libre demande beaucoup d’humilité. Pourquoi parce qu’il vous faudra apprendre, pratiquer …
Le salon Cuisinez de M6 a ceci de particulier, qu’il est très cher mais participatif. Une sorte de salon 2.0 où les …
