Petits veinards que vous êtes !!! Pour notre première escapade gastronomique de l’année, je vous emmène dans un restaurant …doublement étoilé par le Michelin : La table du Lancaster ! lieu Nous sommes dans le 8ème arrondissent de Paris, au coeur du triangle d’or, dans le luxueux et très parisien/haussmanien Hotel du Lancaster*****. Cet hôtel particulier …
Cake-similés, les Mikado ® Malgré les efforts de quelques industriels, mon avis sur le monde de l’agro-alimentaire n’est pas des plus tendres et …
Un jour ou l’autre il faudra vous y coller !!!! Et oui maîtriser les bases des gélifiants alimentaires est indispensable à tout cuisinier et …
L’incroyable coulant au chocolat Cette recette est une de mes préférées. C’est celle que je réalise le plus souvent. Elle me suit …
Cadre exceptionnel, mets salés et sucrés de haute voltige cuisinés le jour même, voir montés à la minute, boissons chaudes rigoureusement sélectionnées, …
Se réunir, partager, se faire plaisir, voici quelques clés pour contrer la morosité ambiante. A ce dessein, les fêtes de fin d’année constituent une merveilleuse …
Toute une symbolique autour de cette célébration païenne à l’origine. Dans le temps, pour Noel une buche de bois était allumée dans l’âtre …
Cacao ! de la Fève à la Tablette Tel est le nom du très bel ouvrage dédié au dieu Cacao par Pierre …
Nous y sommes, dans quelques jours les vacances de Noël ! Ne vous restent que quelques jours pour faire LE bon choix de bûche. Cette …
