Retrouvez dans cette catégorie l’ensemble des recettes sucrées du blog. Des tartes, en passant par les entremets, les mousses ou autres, découvrez toutes mes créations ici
Pâte sablée, recette familiale Cette recette se transmet entre générations dans ma famille. Exceptionnellement je la communique à mon tour et sous le manteau aux amis, proches…et ne le dites à personne, à vous, mais juste à vous ;-). La tradition a du bon et j’adore cette recette. ingrédients 160g de farine 130g de …
La tarte Tropézienne s’installe à Paris Et dieu créa la…Tropézienne à Paris. Quesako? Alexandre Micka arrive en Provence avec les américains en 1945. …
Tarte aux pralines roses de Richard Sève Véritable institution Lyonnaise, la tarte aux pralines roses est un incontournable de notre pâtisserie régionale française. …
A tous les mordus de fondant au chocolat, voici votre nouvelle recette de chevet. Comme vous l’explique mon article/lexique sur les différents …
La Teurgoule, riz au lait made in Normandie Spécialité normande, inspirée du traditionnel riz au lait, cette recette m’a été confiée par la …
La nougatine, méthodologie, recettes Elle est l’un des basics de la pâtisserie française. Un vrai bonheur à déguster, lorsqu’elle est bien réalisée. …
Recette : cheesecake nature, noix de cajou, spéculos Ma mère raffole de ce gâteau américain et pourtant je n’ai jamais eu envie …
Sorbet au romarin Un sorbet par ces fortes chaleurs, qui dit mieux ? Une petite douceur qui prise seule ou en accompagnement …
CAP pâtissier, le mille-feuille Réputé comme l’une des pâtisseries françaises les plus emblématiques et les plus difficiles à réaliser, le mille-feuilles se …
