Produits de saison, avril, fruits, légumes, fromage, poisson

A toi lecteur qui a peut être quitté les allées de ton marché découragé par le froid et le mauvais temps, le moment est venu d’y retourner !!

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Sois vigilant, ne te laisse pas emporter par les artifices des produits trop colorés, trop brillants, trop odorants, trop parfaits car avec cet hiver froid et pluvieux les fruits et légumes de nos régions ont pris un peu de retard.

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Ce matin encore les petits pois et la rhubarbe venaient d’Espagne… les épinards d’Italie…les avocats du Maroc …en bref, rien qui n’ait été cueilli il y a plusieurs jours de cela et fait des centaines de kilomètres en camions pour nous rejoindre.

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Encore un peu de patience chers amis parisiens et en attendant consommons un mix des produits de mars et d’avril ;).

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Et rappelez-vous

« Mieux vaut un instant en avril que tout un long mois en automne. »

 

 

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