Tea Time Impérial au Ritz Paris : l’exceptionnel en trois actes gourmands

Tea-time Ritz Paris Noël

Passer un moment dans les Salons du Ritz en dégustant un tea-time d’exception pendant les fêtes de fin d’année. Qui n’en a pas rêvé ?

Acte I : Le Salon Marie-Louise, écrin d’histoire et de raffinement

Passez la porte du Palace, longez son célèbre couloir et pénétrez dans le Salon Marie-Louise. Plongez dans ce lieu empreint d’histoire et d’élégance. Niché au cœur du Ritz Paris, le salon rend hommage à Marie-Louise Ritz, cette femme visionnaire qui, au début du XXe siècle, a su faire briller l’hôtellerie de luxe à une époque où les femmes n’avaient que rarement accès à de telles fonctions. Sous sa direction, le Ritz est devenu une adresse incontournable, incarnant le goût, l’audace, et l’attention au détail. Ce même souci du raffinement se retrouve aujourd’hui dans chaque recoin du salon qui porte son nom : miroirs, plafonds peints, lustre central, et une atmosphère feutrée qui invite à s’arrêter, à savourer.

C’est dans cet écrin que se tiendra, du 30 novembre au 5 janvier, un tea time impérial pensé pour sublimer la magie des fêtes. Deux services, à 13h30 et 16h30, orchestrent ce moment d’exception.
Les Chefs Jérôme Legras et François Perret ont imaginé pour l’occasion une dégustation en trois actes, où chaque détail est une ode au plaisir.

Acte II : Les saveurs de fête dans une mise en scène parfaite

Le tea time s’ouvre avec une première scène dédiée aux créations salées. Certaines créations sont présentées à l’assiette, d’autres sur serviteur. Croustillant à la truffe, blinis au caviar, homard travaillé avec délicatesse : les plus beau produits sont ici proposés.

Puis vient le moment des mets chauds, qui incarnent la générosité de l’hiver. Le soufflé au comté servi à l’assiette, accompagné de sa crème truffée, se déguste lentement, comme une promesse réconfortante.

Acte III : La touche sucrée de François Perret

Pour le grand final, François Perret fait briller son talent avec des créations empreintes de souvenir. Sous vos yeux, des crêpes suzette flambées préparées au gueridon prennent vie, accompagnées sur présentoir, d’un scone tiède, d’une gaufrette au chocolat, d’un gavotte et d’un feuilleté aux pommes qui croustille à souhait. Pour les amateurs de douceurs chaudes, le soufflé au chocolat les réjouira.

Détail amusant vient parfaire l’expérience : la sélection des thés et cafés, proposée sous forme de rituel olfactif. Ce jeu sensoriel engage les convives avant même la première gorgée, prolongeant l’émerveillement.

Tea-time Ritz Paris Noël

Une parenthèse impériale à vivre

Plus qu’un simple goûter, ce tea time est une véritable expérience. Les équipes du Ritz Paris ont orchestré un moment où la gastronomie, le cadre enchanteur et le service irréprochable s’entrelacent. À chaque bouchée, chaque note de harpe en fond sonore, c’est l’esprit des fêtes qui se dévoile dans toute sa splendeur.

“Le meilleur n’est jamais trop beau”, disait César Ritz.
Un tea-time impérial prometteur à partager ou à offrir sans tarder.