Pâques 2012 : la chasse aux oeufs est ouverte !!!

Pour ne pas avoir l’air de sortir de l’oeuf lors de vos prochains dîners entre amis ou collaborateurs à l’approche de Pâques, je vous recommande vivement de lire cet article.

Vous allez y apprendre l’essentiel à retenir sur ces fêtes et découvrir les plus belles créations d’oeufs 2012 proposées par les meilleurs artisans chocolatiers, pâtissiers.

Pâques est la plus importante fête religieuse chrétienne. Elle commémore la résurrection de Jésus-Christ, trois jours après sa mort. Les Pâques, ou semaine radieuse ou semaine des huit dimanches durent 8 jours. La Pâque juive et la fête chrétienne de Pâques commémorent toutes deux la sortie d’Egypte. L’institution eucharistique lors du repas de la Pâque, la crucifixion du Christ, son repos au tombeau durant trois jours, sa résurrection, passage de la mort à la vie, et la nouvelle création inaugurée le troisième jour sont aussi commémorées par les chrétiens. En France, le lundi de Pâques est férié depuis 1886.

Et l’oeuf dans tout ça ? Il est le cadeau le plus offert pour ces fêtes avant la poule et le lapin.

L’événement tel qu’il est célébré aujourd’hui se rattache plus à une coutume païenne destinée à accueillir le retour du printemps et des beaux jours qu’à la religion. L’oeuf est le symbole de la germination. Il est apporté selon la légende par les cloches sur leur retour de Rome.

Maintenant que vous êtes incollable, passons aux choses sérieuses …. !!!

Vincent Guerlais

L’oeuf design

 

Aux couleurs de la maison : rose et gris. De grands Å?ufs de 14 cm, garnis de petits Å?ufs et fritures, disponibles au chocolat noir ou au lait, Prix 23 €.

Crédit photo : Vincent Guerlais

One eye

Montage réalisé en chocolat au lait
Garni de petits oeufs assortis
Hauteur du sujet: 15 cm – Prix 14€

Crédit photo : Vincent Guerlais

Arnaud Lahrer

L’oeuf à la coque  

L’oeuf de Pâques se transforme en oeuf à la coque, confectionné en chocolat noir et au lait. Le jaune de l’oeuf est formé d’un caramel aux fruits de la passion.
29€ pour l’oeuf à la coque en réglette – 32€ pour l’oeuf à la coque grand modèle

Crédit Photos ’ Arnaud Lahrer

Lilian Bonnefoi de de l’hôtel Cap Eden Roc

Les créations  particulièrement travaillées et inspirées de, chef Pâtissier de  

Crédit Photos ’ Lillian Bonnefoi

Des Gâteaux et du Pain 

L’oeuf de Pâques en habit d’avocat 

Pour Pâques, la boulangerie-pâtisserie parisienne a imaginé un oeuf en chocolat qui se révèle être en fait un avocat en chocolat. A l’intérieur un noyau en chocolat à la forme également d’un oeuf en chocolat noir ou au lait. – 16€ l’oeuf de 10 cm
33€ l’oeuf de 15 cm

Crédit photo : des Gâteaux et du Pain

Patrick Roger 

Oeuf artistique

Des Å?ufs simples en apparence, mais parfaits et surtout cette année tachetés tels de la peinture projetée…… Au chocolat noir ou au lait, les oeufs de cette collection renferment des fritures simples, au praliné et  à la pâte d’amande. Peints à la main, tous sont différents ! Prix à partir de : 49 euros, taille à partir de 13 cm.

Crédit Photos ’ Patrick Roger

Maison du Chocolat

Le tout en chocolat

 

Mensurations 56 cm de haut, poids 5,1 kg, quelle pièce !!! Vous y trouverez entre autre 30 oeufs feuilletés, 4 coquilles au praliné maison, 7 oeufs sur le plat et de 92 pralinés aux éclats d’amande ou à l’ancienne plus des poules et des coqs.
590€ la pièce

Crédit photo : Maison du Chocolat

Patrice Chapon

 Oeuf merveilleux de printemps

François Pralus

 

Basé à Roanne,il a adapté ses couleurs et ses arômes à l’Å?uf de Pâques pour lui donner un côté fashion…

Crédit photo : François Pralus

Emmanuel Hamon

Pâques à la New Yorkaise Les Å?ufs sont garnis de fritures au chocolat (noir, lait et blanc) et de bonbons caramel au beurre salé. Les Å?ufs et compositions sont réalisés en chocolat noir (nouvelle guinée), chocolat au lait ou chocolat blanc .

Force 8 

L’oeuf de Pâques de la Maison Henri Le Roux est composé d’un chocolat 80% de cacao. Fort en bouche, « Force 8 » est un régal de goût et de fraîcheur.  Il est garni de mini poissons et mini-crustacés en chocolat noir. Prix de l’oeuf garni : 30 euros
Crédit Photos ’ Henri Le Roux

Christophe Michalak

Le chef du Plaza Athénée, détourne de nouveau cette année un symbole du palace parisien, avec un oeuf inspiré des lanternes en façade. Chocolat noir des Caraïbes, la lanterne contient 101 confiseries. Le fer, forgé de chocolat avec dorures cacaotées, photophore avec ses mille petites douceurs. Prix de 90€ TTC. Réservations au 01 53 67 64 97.

Crédit photo : Christophe Michalak

Michel et Catherine Cluizel

L’oeuf musical

La fille du célèbre chocolatier à sculpté une gourmandise en chocolat noirou au lait. Sept coloris sont proposés. Chocolat noir à 72% ou au lait à 45% de cacao. Cet oeuf renferme des petits oeufs pralinés noir et lait, en nougatine ou encore feuilletés noirs et lait … 36€ l’oeuf chocolala

Crédit Photos : DRP pour Catherine Cluizel

Pierre Hermé 

Oeuf Theobroma

Hommage au chocolat Ampamakia, de la plantation Millot, l’une des plus anciennes de l’île de Madagascar. Chocolat Ampamakia Pure Origine Madagascar 68% de cacao, Plantation Millot. Garniture de petits oeufs Intense, Pietra, Mathilda, Corso, Sensation et d’oeufs croquants nougatine au chocolat noir et au chocolat au lait fourrés au praliné noisette noir Pietra)
oeuf Theobroma (18 cm): 65 euros – oeuf Theobroma (24 cm): 89 euros – Crédit Photos ’ Pierre Hermé

Pierre Marcolini

Flateggby

L’artiste Yan Pennor’s a conçu cette création d’une pureté étonnante. Lignes épurées pour un résultat sobre et élégant au chocolat au lait ou noir, avec un praliné aux brisures de nougat. Flat egg : 24,50 euros.

Crédit Photos ’ Pierre Marcolini

Chef d’oeuf

Divin !!! Un oeuf à anse au chocolat noir sur un socle en nougatine.
Il dispose de deux tiroirs, le premier  un « flat egg » et le second des ’oeufs « Grand Cru ».
Le « Chef-d’oeuf » : 89 euros

Crédit Photos ’ Pierre Marcolini

Quoi de n’oeuf

L’oeuf traditionnel revêt les premiers signes du printemps avec ce rectangle en mendiant de fruits secs. Garni de petits oeufs, Existe en chocolat blanc, lait ou noir.
Å?uf rectangle mendiant : 250 g ’ 33 euros / 500 g ’ 43 euros

Crédit Photos ’ Pierre Marcolini

Hugo et Victor

Oeuf Gavroche  

Le Paris joyeux et authentique a inspiré nos amis pour leur dernière création. Chocolat noir de Tanzanie et Vénézuela et Ghana pour le lait, amandes de Provence ou noisettes du Piémont caramélisées pour la garniture.Gavroche à partir de 45€

Crédit photo : Hugo et Victor

Dalloyau

L’oeuf romantique

Aux couleurs gaies et délicates avec un aspect légèrement brillant, l’oeuf de Dalloyau a en son centre un nid et un rossignol sculpté par les maîtres chocolatiers de la Maison Dalloyau. Il est disponible en chocolat noir ou chocolat au lait, en 15, 20 et 30 cm. Il est garni de friture en chocolat.

Crédit photo : Dalloyau

Ladurée

150 ans

Edition limitée et pour célébrer ses 150 ans, Ladurée, a imaginé 2 oeufs 150 ans de douceur, garnis de bonbons au chocolat au lait et au chocolat noir et de chocolats macarons. édition limitée Oeuf 150 ans – 65 €

Oeuf romantico-destructuré

Décoré de délicats pétales de roses, jasmin et violettes cristallisées, cet oeuf est garni de bonbons au chocolat noir et au chocolat au lait.

Lenotre

AstroChoc

Design » et raffinement. Cette sculpture est haute de 66 cm.
Prix : 790 €

Crédit photo : Lenotre

Puyricard

Å?uf Renaissance

Le maître chocolatier confiseur en Provence, rend  hommage à Pâques, la célébration d’une naissance, et une période d’évolution, de révélation artistique. De la grande gourmandise  en édition limitée : 40cm de haut sur 38 cm de large.
Une boîte de bonbons en chocolats présente les créations traditionnelles de la maison en bas de l’oeuvre.Prix : 690€

Crédit photo : Puyricard

Crédit photo : Monbana

Michel Viollet

MOF et patissier à Bourgoin Jallieu

Il nous a adorablement fait passer derrière les stands de déco relief au Salon SuccessFood pour nous faire découvrir des oeufs faits le jours même.

Crédit photo : MyLittleRecettes

Damien Piscioneri 

Chef pâtissier au « Pavillon de la Rotonde » – Restaurant « Philippe Gauvreau » à Charbonnière les bain (69)

Crédit photo : Damien Piscioneri

Jean-Paul Hevin

Ecarquilloeuf

Chocolat noir,  mélange maison 63% et garnies de fritures fourrées et non fourrées, au chocolat noir et lait. 470 gr ’ 71,90€

Crédit photo : Jean-Paul Hévin

Oeuf de tortue

240 gr ’ 65,80€

Crédit photo : Jean-Paul Hévin

Oriol Balaguer

Petit voyage à Barcelone car on y prépare aussi la semaine sainte

 Le Maitre chocolatier espagnol propose des oeufs parmi les plus épurés et les plus design de sa profession. Son imagination débordante et son gout pour l’art contemporain et l’architecture lui servent d’inspiration. Prix non connus

Crédit photo : Oriol Blaguer.

Hédiard

Oeuf zébre

Oeuf lisse en chocolat au lait, noir, avec un décor de fines rayures irrégulières en chocolat blanc pour répondre à lka thématique safari de cette année 2012. Il cache en son coeur des oeufs pralinés et des petits animaux de la savane en chocolat noir et lait (lion, éléphant, singe, hippopotame et girafe).

• Prix modèle moyen chocolat noir – Oeuf 21cm – 570g69,00 €
• Petit oeuf zèbre chocolat noir – Oeuf 15cm – 280g39,00 €
• Crédit photo : Hédiard

Related posts:

Pâques 2013, luxueuses créations chocolatées Epiphanie 2014, le must des galettes des rois pâtissières Saint Valentin : les plus belles créations sucrées Pâques 2016, ondes de choc chez les grands sucrés Pâques 2018, ondes de choc chez les grands sucrés