Mes tomates farcies à la viande de veau
Ce plat fait partie des institutions culinaires françaises que me préparait l’une de mes chères grand-mères. C’était en réalité le seul plat qu’elle savait cuisiner :). Je n’en avais pas re-mangé depuis de nombreuses années, jusqu’à ce week-end de juillet entre amis fans de bonne cuisine. Bien entendu, j’ai revu …