Gratin de figues au mascarpone de Céline
Gratin de figues au mascarpone de Céline
Voici la recette d’un gratin volée, je plaisante, à mon amie Céline. Un dessert que j’ai eu l’occasion de goûter lors d’un dîner dominical chez mon amie Céline et sa petite famille.
Comme chaque dimanche, elle a été faire le plein de fruits, légumes et viandes au Carreau de Neuilly. Elle a craqué sur de magnifiques figues. Les fruits sont si beaux, si colorés, la chaire si brillante, que nous décidons de les cuisiner pour le dessert.
Voici le fruit 🙂 de sa recette, savoureuse, appréciée par les parents et les enfants !!! rapide et simple à réaliser.
Pour 4 à 6 personnes
ingrédients
- 500g de figues
- 250g de mascarpone
- 2 ??ufs
- 50g de sucre roux
- 100g de pistaches de bonne qualité
- 1 cuillère à café de vanille liquide
recette
- Préchauffez votre four à 180°
- Battre le mascarpone dans un bol
- Ajouter un ??uf, puis l’autre et battre au fouet ou à la fourchette
- Ajouter le sucre et la vanille. Bien fouetter.
- Laver et couper les figues en deux – placer dans un plat allant au four – arroser de la préparation au mascarpone – disperser les pistaches un peu partout – saupoudrer d’un peu de sucre roux.
- Mettre au four 40mn
- Passer au grill en surveillant pour colorer et servir tiède.
