Tarte feuilletée à la tomate et à la moutarde
Tarte feuilletée à la tomate et à la moutarde
Ce soir on cuisine en famille !
Au menu ce soir « Tarte à la tomate » express.
Mes ingrédients stars, ceux qu’il me restent en fait : des belles tomates bien mures (bien sûr) de la moutarde, de la picota et une pâte feuilletée.
Une recette basique (que vous pouvez accommoder selon vos goûts et vos placards), parfaite pour une entrée ou en plat avec une salade !!
ingrédients
- 3/4 tomates coeur de boeuf
- de la moutarde
- une pâte feuilletée
- persil
- 2 belles poignées d’emmental râpé
- 125 g de ricotta
Petite parenthèse : pour le persil et le gruyère c’est à ma façon selon vos goût vous pouvez mettre de la mozzarelle, de la ricotta
recette
- Préchauffez votre four à 180°.
- Prenez votre moule à tarte et étalez la pâte dessus.
- Equipez-vous d’une fourchette et faite des trous dans la pâte afin quelle ne gonfle pas dans le four.
- Etalez la moutarde sur tous l’ensemble de la pâte.
- Découpez les tomates en grosses rondelles et poser les sur la pâte délicatement. Ajoutez sur les tomates le gruyère et le persil (et les ingrédients de votre choix…) et enfin la ricotta coupées en morceaux.
- Mettre la tarte au four pendant 35 min
