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Mes tomates farcies à la viande de veau

Mes tomates farcies à la viande de veau

Ce plat fait partie des institutions culinaires françaises que me préparait l’une de mes chères grand-mères. C’était en réalité le seul plat qu’elle savait cuisiner :). Je n’en avais pas re-mangé depuis de nombreuses années, jusqu’à ce week-end de juillet entre amis fans de bonne cuisine. Bien entendu, j’ai revu …