Arlettes caramélisées à la vanille, divins biscuits Les Arlettes sont des biscuits faits à base d’abaisses de pâte feuilletée glacées au sucre glace. Une sorte de tuile fine utlra-caramélisée dont je suis tombée totalement amoureuse. Mon petit doigt m’a également rapporté que celles et ceux qui y gouté aussi ;-). d’où viennent-elles L’origine …
Le moule en pâtisserie J’ignore quelle mouche me piqua le week-end dernier mais je me suis mise à ranger mes placards. Rangement faisant, je …
La nouvelle est tombée ce matin ! Au premier janvier 2017, l’arrêté finalisant le dispositif expérimental sur l’étiquetage du lait dans les …
Produits frais et de saison, octobre Welcome in October !! Ca y est, les températures commencent à baisser ! Je sais c’est …
Nouvelle année, nouvelle édition…la neuvième ! Il est rare que je vous parle d’initiatives issues de Syndicats mélangeant artisans et agro-alimentaires mais en …
Ami sucré en quête de nouvelles adresses pour apprendre à cuisiner, avec, et, comme un grand Chef Pâtissier, la Master Class de Carl Marletti …
Bientôt une boutique-salon de thé dédiée au Caramel à Paris Paris comptera bientôt une nouvelle adresse sucrée ! ;-). Une adresse dédiée …
Fête de la Gastronomie 2016 – cuisines populaires Oyé Oyé amis gourmets ! Pour la sixième année consécutive, la Gastronomie et ses acteurs seront …
Le caviar français donne le ton Ahhh le caviar ! Met de choix, j’ai la chance, j’en suis bien consciente, de pouvoir …
