David Gallienne ouvre Label Broche au Gourmet des Galeries Lafayette

Le chef David Gallienne ouvre Label Broche aux Gourmet des Galeries Lafayette Paris Haussmann

Label Broche, le nouveau restaurant du chef David Gallienne a ouvert ses portes, au sein du magasin Le Gourmet des Galeries Lafayette.
Une ouverture qui a créé un grand engouement dans le petit milieu de la restauration parisienne. David Gallienne, chef renommé, est en effet auréolé d’une étoile au Guide Michelin pour son restaurant Le Jardin des Plumes à Giverny. Il est aussi vainqueur de la saison 11 de Top Chef.

Label Broche

Le restaurant Label Broche installé au premier étage du magasin Galeries Lafayette Le Gourmet propose un concept autour de la rôtisserie. Au menu, une cuisine contemporaine inspirée par des souvenirs d’enfance avec des plats élaborés à partir d’ingrédients de locaux et de saison. Une carte élaborée en fonction des arrivages du marché afin de garantir des produits frais et de qualité.

Ambiance bistrot moderne

Le restaurant conçu comme un bistrot moderne dispose d’un grand bar, d’une salle d’une vingtaine de places. Une cuisine ouverte permet aux clients d’observer le rôtisseur en action et de voir la préparation de leurs plats. Le décor du restaurant est élégant et sophistiqué, avec des tons chaleureux et une atmosphère accueillante. L’équipe du restaurant se concentre sur le service et l’expérience client, offrant une ambiance conviviale et détendue. Avec sa cuisine gourmande, réconfortante et décomplexée, Label Broche devrait attirer une clientèle passionnée de bons produits français.

L’ouverture de ce restaurant témoigne de la passion et de l’engagement de David Gallienne pour la cuisine de qualité. En tant que chef talentueux et créatif, il créé là une expérience culinaire unique. Tout pour ravir les papilles des convives.

Au menu

David Gallienne a, pour l’occasion, composé une carte originale, mêlant saveurs et textures. Poulet rôti, jarret de porc, souris d’agneau, gratin dauphinois, légumes ou pommes grenailles et en dessert la fameuse teurgoule normande ou la délicieuse tarte tatin. Les plats sont généreux et une attention particulière portée aux détails. Une jolie offre de vins est aussi proposée

Le Gourmet des Galeries Lafayette

Le restaurant Label Broche vient renforcer une offre de restauration déjà rajeunie après l’arrivée de restaurants de chef comme Pierre Sang Boyer, Thibaut Spiwack ou encore Mory Sacko au Gourmet des Galeries Lafayette.

En somme, l’ouverture du restaurant Label Broche est une excellente nouvelle pour les amateurs de cuisine de qualité. Ils peuvent désormais découvrir les créations du chef David Gallienne dans un cadre élégant et convivial. Désormais les Galeries ne sont plus uniquement une destination mode, on vient aussi pour s’y régaler.