Cet été offrez-vous un dessert signé Yann Brys au Bar Nespresso

Oyé Oyé les amoureux de pâtisserie, j’ai une bonne nouvelle à vous annoncer !

Le Chef pâtissier, Yann Brys, Chef exécutif chez Dalloyau, et le Bar Nespresso signent une nouvelle collaboration estivale

Le temps de l’été, deux nouveaux desserts à l’assiette aux tonalités fraiches et légères spécialement créés par le talentueux Chef Pâtissier, Meilleur Ouvrier de France (MOF), s’inscrivent sur la carte du bar Nespresso des Champs Elysées.

Des créations pensées pour s’accorder aux nectars des lieux et notamment aux Grands Crus.

perle de framboise à l’amande glacée

mousse d’écume à la framboise sur laquelle repose une coque de meringue fondante garnie d’un sorbet framboise et d’un parfait glacé à l’amande – à déguster avec un Grand Cru Origin Brazil 100% Arabica.

palais lacté, mangue et pointe de Yuzu

palet croustillant fait de riz soufflé et de gianduja noisette, compotée de mangue yuzu, crémeux chocolat au lait-noisette et ganache montée chocolat au lait – à déguster avec un Grand Cru Origin Guatemala, Arabica & Robusta. Un dessert sans farine, uniquement de la fécule de noisette. Le tout délicatement assaisonné d’une pointe de fleur de sel.

Ne loupez pas l’occasion de vous offrir un bon café accompagné d’un délicieux dessert à l’assiette, le tout en terrasse, sur la plus belle avenue du monde. A tester cet été 🙂