2012, Tendances restauration made in US de la rentrée
Voici un petit mix des articles relatant les dernières tendances automne-hiver 2012 en matière de restauration aux Etats-Unis Locavorisme et même production maison Il semble que le locavorisme, connaisse un certain succès aux U.S. Certains chefs vont plus loin et se lancent dans l’auto production. Ils contrôlent ainsi complètement la chaîne du …