Livre, Bienvenue à Lisbonne de Sylvie Da Silva
Ma rencontre avec le Portugal date de mai dernier. Un vol sec, 5 jours à Lisbonne suivi d’un périple de 10, en voiture, à travers les villages, la campagne de l’Alentejo et la région des lacs pour rejoindre l’Algarve.
De ce voyage je suis revenue avec de meilleures connaissances sur la culture culinaire portugaise comme : la forte cohabitation entre le terre-mer, les notes épicées ou exotiques ramenées des ex-colonies, le grand respect des produits de terroirs, les desserts et gâteaux hérités du monde ecclésiastique et principalement constitués de jaunes d’oeufs, de sucre et de farine.
Alors, lorsque j’ai rencontré Sylvie Da Silva, auteure du Livre de Cuisine Bienvenue à Lisbonne, au Salon International du Livre Gourmand de Pérgueux (SILG) quelques mois plus tard, je me suis empressée de lui poser plein de questions sur son livre.
Rencontre avec l’auteure
Pourquoi un livre sur la cuisine Portugaise ?
Pour moi le livre est un bel objet, quelque chose de concret qui va rester dans ma bibliothèque et que je vais transmettre. Le livre se partage, il se garde.
Et pourquoi spécifiquement la cuisine Lisboète ?
Un exemple ? La cuisine de comptoir. Une habitude plus urbaine que campagnarde faite 100 % maison.
Je vais vous surprendre : les fast food ne marchent pas au Portugal (sourire). Les portugais aiment le fait maison
Comment est née l’idée de ce premier livre ?
Comment s’articule votre livre ?
le livre
Bienvenue à Lisbonne, fait découvrir à ses lecteurs gourmands quelques unes des recettes phares du quotidien de la capitale Lisboète. De l’entrée au dessert en passant par les accompagnements, Sylvie Da Silva partage ici son amour de cette ville et de sa gastronomie.
ce que j’aime
- le look du livre, un joli format, une couverture épaisse et embossée style azuléjos pour entrer dans le vif du sujet dès le début.
- la direction artistique, stylisme, photos qui réussissent à nous transporter au coeur de la capitale
- la simplicité, l’accessibilité des recettes en totale cohérence avec l’image que l’on se fait de cette cuisine du quotidien, chaleureuse et conviviale.
- le très juste apport de culture générale, d’art de vivre, de bonnes adresses que nous livre Sylvie Da Silva tout au long de son livre
informations pratiques
Bienvenue à Lisbonne – Sylvie Da Silva
Editions Mango – 22,5€
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144 pages