Livre - Gâteaux Mystère - Sarah Vasseghi

44Vous vous en doutez, je passe beaucoup de temps à scruter la planète food et plus particulièrement la sucrée notamment sur les réseaux sociaux. Je vous confesse aujourd’hui une curiosité réelle et parfois même de l’admiration pour ces créatrices aux idées géniales devenues cake designers issues des pays anglo-saxons.

Outre les merveilleux décors de certains wedding cakes, ces dernières années la tendance ne se contente plus de décorer l’extérieur de nos desserts. Désormais l’esthétique intérieure de nos gâteaux se travaille avec attention.

Le tout nouveau livre Gâteaux Mystère aux Editions de La Martinière de Sarah Vasseghui pour les recettes et de Laurent Rouvrais pour les photos, nous confie les secrets de fabrication de quelques uns de ces magnifiques desserts avec un réel sens de l’esthétique et de la gourmandise. Un beau format 220×285, une mise en page esthétique, très agréable à lire, des gâteaux magnifiques, des photos qui les subliment.

Un très joli livre de 168 pages à se procurer d’urgence si, comme moi, vous souhaitez un support sur le sujet et si vous avez quelques bases en pâtisserie.

A vos spatules !!! Moi je cours chercher la mienne

les auteurs

Honeur aux dames, Sarah Vasseghui est styliste culinaire, designer et auteur de livres dans le domaine de la cuisine et de la décoration

Laurent Rouvrais, photographe culinaire a déjà publié plusieurs livres aux Editions de La Martinière. Il a notamment collaboré avec les Chefs pâtissiers Christophe Adam, Christophe Felder…. Laurent travaille également pour la presse.