Les Journées du Mont-Blanc reviennent du 9 au 11 novembre chez Angelina

Y a t-il pâtisserie plus au sommet que celle dont je vais vous parler aujourd’hui ?

Dans quelques jours, du 9 au 11 novembre, le Mont-Blanc, véritable mythe sucré, né en 1903, en même temps que la Maison, sera à l’honneur dans toutes les boutiques et salons de thé Angélina. Antoine Rumpelmayer, fondateur, confiseur de métier, le conçoit à l’époque sur une base de meringue, de Chantilly légère et de vermicelles de crème de marrons. L’engouement des parisiens pour ce nouveau dessert, ne se fait pas attendre.

En l’espace de quelques années la pâtisserie devient l’icône de la maison et le restera.

classique ou revisité

Ces trois Journées seront prétexte à re-plonger dans vos souvenirs ou à vous en créer de nouveaux. En effet, pour l’occasion, le Chef Christophe Appert et ses équipes ont pensé à tous les gourmands. Que vos goûts soient classiques ou plus audacieux, vous aurez le choix.

Au menu donc outre le Mont-Blanc Marron,

Le Mont-Blanc Chocolat, meringue – Chantilly légère – éclats de chocolat noir – vermicelles chocomarrons.
Le Mont- Blanc praliné – coeur crémeux praliné à l’ancienne – éclats de noisettes.
Le Mont Blanc Spéculoos, création automne-hiver 2018, meringue – Chantilly légère -vermicelles de crème de marrons – coeur crémeux Spéculoos – brisures de biscuit
L’entremets Mont-Blanc
L’éclair
Les Minis

prix

Mont-Blanc classique, 7€ à emporter et 9.30€ en salon de thé ; Version chocolat, 7,20€ à emporter et 9.50€ en salon de thé ; déclinaison praliné, 7,20€ à emporter et 9.50€ sur place ; Mont-Blanc spéculoos, 7,20€ à emporter et 9.50€ en salon de thé ; entremets Mont-Blanc, 34€ ; Mini Mont Blanc, 6€ à emporter et 8.30€ en salon de thé ; Tarte Mont-Blanc, 7,70 € ; Eclair Mont-Blanc, 6€ à emporter et 8..30€ en salon de thé ; Mont-Blanc inversé,7,20€ à emporter et 9.50€ en salon de thé ; Macaron Mont-Blanc, 4,80€ en boutique et 6€ en salon de thé.