Le Jour du Macaron contre la Mucoviscidose le 20 mars 2014

La neuvième édition du Jour du Macaron aura lieu ce jeudi 20 mars chez Pierre Hermé et les membres de Relais Desserts, association qui rassemble l’élite de la Haute Pâtisserie française à travers le monde.

Rendez-vous dans leurs boutiques pour redécouvrir et fêter l’une des pâtisseries les plus célèbres au Monde : le Macaron !

Une journée de gourmandise et de sensibilisation de l’opinion publique autour du combat mené contre la mucoviscidose.

Pierre Hermé initiateur de l’opération

Initié par Pierre Hermé, le Jour du Macaron est l’occasion de fêter le printemps avec gourmandise, et de participer à une action solidaire en faveur de l’association Vaincre la Mucoviscidose, parrainée par Gérard Lenorman, François Cluzet, Isabelle Carré, Laurence Ferrari, Yves Duteil.

Au-delà des dons récoltés, et comme chaque année, la Maison Pierre Hermé Paris reversera un pourcentage du chiffre d’affaires réalisé dans l’ensemble de ses boutiques. L’association Relais Desserts reversera la somme de 5 000 €.

édition 2014

Cette année plus de 80 pâtissiers participeront vs 62 l’année dernière, (36 000€ récoltés avec l’aide de 200 bénévoles).

L’opération soutiendra de nouveau l’association Vaincre la Mucoviscidose. Cette maladie génétique rare touche principalement les voies respiratoires et le système digestif. En France, 2 millions de personnes sont porteuses saines du gène de la mucoviscidose et tous les 3 jours, un enfant nait atteint de la maladie.

Côté sucré, l’arrivée de nouveaux parfums, rééditions, recettes inédites, coffrets, ateliers ou encore démonstrations …