Gateau fondant au yaourt, glacage et billes de chocolat

Cette semaine une recette sucrée, celle de mon gâteau préféré. Il est au yaourt mais il est tout sauf sec, faites moi-confiance !

J’y ajoute une crème au chocolat et mascarpone comme glaçage.

Pour la déco et encore plus de gourmandise, je mets des billes de biscuits enrobées de chocolat que l’on trouve au rayon friandise des supermarchés.

C’est trop bon !!!

Gateau fondant au yaourt, glacage et billes de chocolat

On y va !

Comme d’habitude, la recette nécessite de la cuisson et des opérations délicates et il faut être accompagné d’un adulte pour les plus jeunes. Moi à 12 ans j’ai mon propre assistant cuisinier pour m’aider alors c’est cool.

ingrédients

Gâteau pour 6 personnes

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre semoule
  • 1 pot de crème fraîche
  • du beurre pour le moule
  • 2 pots de farine
  • 1 pot d’amandes en poudre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique

Glaçage

  • 175g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 125g de mascarpone
  • 30g de sucre glace
  • 1 c à s de stévia
  • 30g de beurre mou

matériel

  • 1 moule à manqué
  • 1 saladier
  • 1 batteur éléctrique, 1 robot ou de bons bras
  • 1 casserole et un bol pour le bain -marie

recette

Gateau fondant au yaourt, glacage et billes de chocolat

 

Gateau fondant au yaourt, glacage et billes de chocolat

Gateau fondant au yaourt, glacage et billes de chocolat

Gâteau fondant au yaourt, glaçage et billes de chocolat

Gâteau fondant au yaourt, glaçage et billes de chocolat

Gâteau fondant au yaourt, glaçage et billes de chocolat

Gâteau fondant au yaourt, glaçage et billes de chocolat

Gâteau fondant au yaourt, glaçage et billes de chocolat

Gâteau fondant au yaourt, glaçage et billes de chocolat

Gâteau fondant au yaourt, glaçage et billes de chocolat

Recette inspirée du gâteau au yaourt de Trish Deseigne Mes petits plats préférés aux Editions Marabout et du glaçage de ma marraine My Little Recettes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge