Epiphanie 2015, les Rois de la pâtisserie vous présentent leur galette

L’Épiphanie 2015 est à nos portes.

Avec elle, sonne l’heure de somptueuses créations sucrées imaginées et réalisées par quelques uns de nos plus grands chefs pâtissiers et boulangers parisiens.

Régalez vos yeux dès à présent avec ce diaporama

  • Claire Damon : Polonaise
    Claire Damon : Polonaise
    Pâte feuilletée inversée caramélisée, frangipane amande, fruits confits et vanille des Indes 38€ pour 6 personnes
  • Christophe-Michalak : Queen pie
    Christophe-Michalak : Queen pie
    Feuilles de brick caramélisées, saveurs de mandarine, safran et rose. 45 € les 6-8 parts.
  • Hugo-et-Victor
    Hugo-et-Victor
    Feuilleté caramélisé, crème d'amandes de Provence et de noisettes du Piémont 48 € pour 8 personnes
  • Les fees-patissieres
    Les fees-patissieres
    Pâte feuilletée et crème d'amande aux dragées concassées 34€ pour 8 personnes
  • The Westin
    The Westin
    Frangipane, vanille, confit de clémentines, 4 clémentines corses confites garnies de sorbet clémentine. 30 € pour 4 personnes
  • Yann-brys-La-Jeune-Rue
    Yann-brys-La-Jeune-Rue
    Galette à la crème d'amande et de noisettes, agrémentée de zestes d'orange de citrons, sa marmelade de mandarine et cubes d’orange confite 32 € pour 6 personnes
  • La Grande Epicerie : étoile
    La Grande Epicerie : étoile
    Pâte feuilletée, crème d'amandes et saupoudrée de poudre d'or 30,50 € pour 8 personnes
  • Arnaud Delmontel : ange
    Arnaud Delmontel : ange
    Pâte feuilletée, frangipane aux zestes de citron et garnie de graines de pavot. 36 € pour 6 personnes.
  • Dalloyau : Coeur-de-dentelle
    Dalloyau : Coeur-de-dentelle
    Délicieuse galette à la crème d'amandes-noisettes, confiture d'orange, mélange raisins macérés au rhum, chocolat et fruits torréfiés. 42 € pour 6 personnes
  • Fauchon : exotique
    Fauchon : exotique
    Feuilletage au beurre des Charentes, crème d’amande au lait de coco et vanille Bourbon de Madagascar parfumée au rhum ambré. Eclats d’ananas caramélisés, zestes de citron vert et coco râpée. 54€ pour 8 personnes
  • Angelina : chocolat-et-marrons
    Angelina : chocolat-et-marrons
    une crème d'amande et ganache au Pâte feuilletée, chocolat noir du Pérou et marrons, le tout recouvert d'une poudre d'or.
  • Lenotre : Jean-Cocteau
    Lenotre : Jean-Cocteau
    Fond de pâte sablée au citron, pain de gênes amandes-citron au Limoncello, pâte feuilletée décorée d'amandes grillées et caramélisées, tranches d'un ananas frais caramélisé et jus d'ananas aux épices 59 € pour 8 personnes
  • Le Peninsula
    Le Peninsula
    Feuilletage inversé et brioché, crème d’amande et noisette, lit de confit de citron. 39 € pour 6 personnes.
  • Arnaud Larher : chocolat reve
    Arnaud Larher : chocolat reve
  • L'eclair-de-genie
    L'eclair-de-genie
    Eclair feuilleté caramélisé et frangipane caramel 5€ la part individuelle
  • Boulangerie Louvard
    Boulangerie Louvard
    La Galette traditionnelle par excellence et saluée par le prix de la meilleure galette de Paris en 2012 45 € pour 8 personnes
  • Prince-de-Galles
    Prince-de-Galles
    Charentes, caramélisée décorée de quelques noix, frangipane noix de pécan torréfiées. 25€ pour 4 personnes
  • Le Burgundy
    Le Burgundy
    La dernière Galette du Chef Stéphane Tranchet pour le Burgundy est un hommage au toits ondulés de Paris. Une création aérienne et savoureuse !!! Feuilletage inversé, cette galette renferme les saveurs de frangipane classique, de zeste d’orange et d’un biscuit chocolat.

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