Amis Amoureux … de belles tables et de lieux d’exception, je vous livre ce qui, selon moi, sera assurément l’une des plus élégantes soirées de célébration de la Saint Valentin à Paris.

Le Palace, Shangri-La Hotel Paris, situé dans le XVI arrondissement de Paris, s’associe à la prestigieuse Maison de joaillerie Bucherer le temps d’un dîner exceptionnel.

Au menu de ces quelques heures placées sous les flèches de Cupidon : un dîner doublement étoilé dans le cadre feutré, chic et chaleureux du restaurant L’Abeille et orchestré par le Chef Christophe Moret.

Langoustines rafraîchies en gelée de caviar gold, Pousses du Croisic
Saint-Jacques / Ormeaux et premières asperges vertes de Provence En délicat ragoût « primavera »
Belles aiguillettes de turbot poudrées/dorées, Pommes de terre et truffe noire nourries d’oignons doux confits
Homard de nos côtes, Courges et vanille bourbon en cocotte lutée, sucs savoureux
Cœur Saint-Antonin, Jeunes pousses et herbes amères truffées

Le moment du dessert venu ; Poires fondantes parfumées aux fleurs de cerisier, Sorbet griotte / thé sakura imaginées par le Chef Pâtissier Michael Bartocetti (un délice que j’ai eu le privilège de déguster avant l’heure) ; un diamant sera délicatement déposé par l’expert de la Maison Bucherer sur chaque table .

L’un d’entre eux se révèlera être le « diamant gagnant ». L’heureux couple désigné se verra ainsi remettre une pièce de joaillerie exceptionnelle d’une valeur de 2500€. Un bracelet «La Cerise» en photo ci-dessous. Une pièce inspirée par les gracieuses fleurs de cerisier annonçant l’arrivée du printemps. Un bijou d’exception en or gris 18 carats serti de 104 diamants et d’une tourmaline rose en son centre.