Fujisan, la bougie à croquer de Stéphane Bureaux
Créée pour le Salon Professionnel du Chocolat, cette bougie croquante est le fruit du travail de 4 designers réunis.
Stéphane Bureaux, conducteur du projet, explique que l’idée était de revisiter le fondant au chocolat en utilisant la bougie comme élément constitutif du dessert. Celle-ci se transforme en coeur au chocolat chaud et fondant.
Une fois allumée, la bougie se liquéfie, découvre sa structure et son enrobage s’écoule sur le gâteau.
Sources et crédit photos : FxBalléry et Stéphane Bureaux
