Le Salon International du Livre Gourmand – 25 au 27 novembre
Alors si je vous dit Salon International du Livre Gourmand, que l’on y adjoint l’opporunité de rencontrer celles-et ceux qui les ont écrits et que je vous annonce que tout cela se passe pendant tout un week-end dans la jolie ville de Périgueux ?
Que me répondez-vous ?
Alors alléchés ? Suivez le Guide et notez vite ce qui va suivre dans vos agendas
Le 25, 26 et 27 novembre prochains rendez-vous donc au Salon International du Livre Gourmand à Périgueux.
Périgueux ville gourmande…
Première ville d’Aquitaine à avoir imprimé un livre dès la fin du 15e siècle, Périgueux, à l’occasion du SILG, devient donc, pour deux jours, capitale culturelle et gastronomique.
Professionnels du livre, grandes maisons d’édition et représentants de la gastronomie française, et visiteurs sont attendus pour cette 14ème édition.
l’art culinaire et les tables de France à l’honneur
Le SILG met en lumière des ouvrages de recettes, bien entendu, des écrits sur l’histoire des pratiques alimentaires, sur les différentes empreintes de notre cuisine à travers le monde. A Périgueux les livres de Chefs côtoieront ceux sur la cuisine du quotidien.
La cuisine santé (alicaments, cuisine crue…), la gastronomie face aux changements climatiques, le sans gluten ou l’industrialisation de l’alimentation seront également représentés sur le salon.
de nombreuses animations
Concours d’étiquette de vins, prix, dictée gourmande, duels de chefs, démos express, ateliers culinaires, dégustations sont déjà prévus au programme.
Le SILG couvrant la gastronomie du champ à l’assiette, les filières des producteurs de la région seront mis à l’honneur grâce à une ferme du vivant. Des ateliers culinaires, des dégustations, le chemin des soupes seront également proposés..
et un président d’honneur … Philippe Etchebest
Le Chef, Meilleur Ouvrier de France, doublement étoilé et présentateur TV vient, lui aussi, outre remplir son rôle de Président, présenter son ouvrage Je ne lâche rien,
Pourquoi avoir accepté d’être Président d’honneur de cette nouvelle édition du SILG ?
Que vous évoque le thème de l’édition 2016 ’ les tables de France ?
Quel lien avez-vous avec la région et notamment le Périgord ?
Propos recueillis par Sonia Moumen, Conglomira-conseil éditorial pour le SILG
en bref
Le SILG c’est :
- 3 jours
- 3500m2 dédiés aux livres et aux saveurs
- 20 000 visiteurs prévus
- 6 libraires
- 80 éditeurs
- 2 prix littéraires
- 120 chefs et auteurs présents
- 3 expositions et concours – 8 débats et tables rondes – 15 cours de cuisine, stages et ateliers 16 démonstrations gastronomiques…
informations pratiques
Salon International du Livre Gourmand
Office du Tourisme de Périgueux