2019, le Salon Du Chocolat célèbre son quart de siècle

2019, le Salon Du Chocolat célèbre son quart de siècle

Amis cacaophiles, du 30 octobre au 3 novembre, le salon sucré le plus couru de la planète devenu Mondial du Chocolat, du Cacao …et de la pâtisserie fête ses 25 ans ! Le Salon du Chocolat édition 2019 signe son retour à La Porte de Versailles.

Un anniversaire placé sous le parrainage de Madame Dominique Ouattara, Jean-Paul Hévin et Philippe Conticini. 

Durant 5 journées bien conchées, artisans, PME et industries du chocolat feront découvrir leur univers et leurs produits au grand public et animeront les allées de l’événement.

Petit focus sur l’origine du salon et son développement.

à l’origine du Salon

L’idée est née lors d’un diner. Sylvie Douce, déjà passionnée de cacao est assise à côté de François Jeantet. Un béguin que l’entrepreneuse, créatrice d’événements partage avec l’architecte également critique gastronomique.
De cette rencontre naitra le Salon du Chocolat.

la première édition

Le 28 octobre 1995, le premier Salon du Chocolat ouvre ses portes à Paris à l’Espace Eiffel Branly. Ses créateurs doutent. Une quarantaine d’exposants tentent l’aventure. Au total 40 000 personnes assistent au salon. Un succès qui ne fera que croître. Aujourd’hui le Salon accueille 110 000 visiteurs

l’export à l’international

Big Apple pour la première édition à l’International du festival de la cabosse ! Nous sommes en 1998 les grandes émissions télévisées assurent la promotion de l’événement. Le public fait la queue sur cinq « blocs », jusqu’à paralyser la circulation de tout un quartier à Manhattan !

En 2005 le Salon s’envole pour l’Asie, Tokyo. Suivront Pékin, Moscou, Shanghai, Le Caire, Salvador de Bahia, Lima, Séoul, Hong Kong, Bologne, Cologne, Zurich, Monaco, Bruxelles, Londres, mais aussi en France Marseille, Cannes, Lyon, Toulouse, Bordeaux, Lille, Nantes

Le Salon du Chocolat c’est 237 salons depuis sa création et une quinzaine d’événements chaque année sur quatre continents.

le Salon Du Chocolat célèbre son quart de siècle

cette année …

Le salon mettra à l’honneur

  • plus de 500 participants venus du monde entier
  • 60 pays représentés
  • les plus grands noms de la chocolaterie et de la pâtisserie
  • la plus grande offre de chocolats venus des 5 continents
  • la présence des pays producteurs de cacao en plein coeur de Paris
  • des démonstrations de recettes par les plus grands chefs
  • les Défilés de robes en chocolat tous les jours à 17h
  • expositions et oeuvres en chocolat
  • spectacles et performances live
  • espace Junior
  • des ateliers pâtisserie
  • des conférences
  • des dédicaces

Même si l’on regrettera les incroyables et somptueux World Chocolate Masters, plus grande compétition autour du chocolat dans le monde, organisés par Cacao Barry tous les 3 ans, saluons, la première édition du Trophée international de la Pâtisserie Française.

Rendez-vous, comme chaque année au Parc des Expositions de la Porte de Versailles pour célébrer ce quart de siècle d’existence.  

Salon du Chocolat 2012. Novembre 2012 ©Julien Millet

informations pratiques

Salon du Chocolat

Billetterie en ligne – billet adulte 15€ – billet enfant 7€ – pack famille 2 enfants + 2 adultes 40€

Dates & Horaires du mercredi 30 octobre au dimanche 3 novembre 2019 – Ouverture tous les jours de 10h à 19h

Viparis
Porte de Versailles – Pavillon 4
1 place de la Porte de Versailles – 75015 Paris

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