Vacances eno-gastronomiques en Italie avec un chef 2* et Rocco Forte hôtels

Le groupe Rocco Forte Hotels (groupe familial de 11 hôtels et resorts de luxe) et le Chef Fulvio Pierangelini, 2* au Michelin avec son premier restaurant toscan « Gambero Rosso » ont pensé aux amoureux de voyages et de gastronomie italienne.

Trois voyages culinaires dans trois établissements du groupe hotelier : Verdura Resort 5* en Sicile, l’Hotel Savoy 5* à Florence et l’Hotel de Russie à Rome imaginés et guidés par Fulvio Pierangelini en personne.

Un triptyque de propositions de vacances automnales à réserver au plus tôt dans l’un des trois établissements participants.

L’occasion de découvrir ou d’approfondir ses connaissances sur l’histoire de l’Italie à travers son patrimoine gastronomique, tout en vivant la richesse des traditions siciliennes, toscanes ou du Latium.

La récolte d’huile d’olive en Sicile

Dates : du 26 octobre au 30 octobre 2018

Découverte authentique de la Sicile en explorant la production d’huile d’olive pure. Un ingrédient fondateur de la cuisine italienne. Avec 230 h de paysage naturel et d’oliveraies, le Verdura Resort est idéal pour apprendre l’art de la récolte d’olive traditionnelle. Le chef accompagnera les hôtes en direction du moulin à huile. Là ils s’adonneront à l’extraction du précieux liquide qu’ils savoureront, avec une sélection de produits locaux. Les hôtes pourront se ressourcer au Verdura Resort, et participeront à un cours de cuisine aux côtés de Fulvio, sur les secrets des recettes historiques siciliennes .

Contenu du séjour :

4 nuits en chambre Superior Deluxe (à partir de 823€ par nuit), en chambre Superior Deluxe ou Grand Suite (à parti de 1 148€ par nuit)
Petit-déjeuner sous forme de buffet
Expériences culinaires uniques aux côtés du célèbre Chef Fulvio Pierangelini

Offre valable pour 2 adultes – check in entre le 26 et le 30 octobre 2018 – sous réserve de disponibilité

Chasse à la truffe et marché à Florence

Dates : du 8 Novembre au 11 Novembre 2018

L’immersion dans la culture des vins et de la gastronomie toscane commence avec une passionnante chasse à la truffe. Elle sera suivie d’une dégustation dans la campagne toscane, où chacun apprendra à récolter la légendaire truffe blanche de San Miniato, région la plus riche en truffes au goût unique d’Europe. Des chasseurs de truffe professionnels accompagneront les hôtes pour dénicher les « trésors des bois » les plus rares. L’excursion d’une demi-journée continuera avec un déjeuner gastronomique accompagné de grands vins toscans. A Florence, le chef Pierangelini guidera les hôtes à travers le marché de San Lorenzo, de renommée mondiale, dévoilant les astuces pour identifier les ingrédients locaux les plus frais. Ces ingrédients seront ensuite utilisés par le chef lors de la réalisation de ses recettes légendaires à l’occasion d’un cours de cuisine privé au sein de l’Hotel Savoy, situé au cœur de la ville historique.

Contenu du séjour :

3 nuits en chambre Piazza View (à partir de 926€ par nuit) ou en Junior Suite panoramique (à partir de 1 366€ par nuit)
Petit-déjeuner sous forme de buffet
Expériences culinaires uniques aux côtés du célèbre Chef Fulvio Pierangelini

Offre valable pour 2 adultes – check in entre le 8 et le 11 novembre 2018 – sous réserve de disponibilité

Cuisine de rue et Masterclass à Rome

Dates : du 11 novembre au 14 Novembre 2018

Au programme : visite « street food » unique dirigée par le chef lui-même. Une présentation des spécialités culinaires italiennes avec partage des coulisses des traditions gastronomiques romaines. Une visite de très animée place Campo de’ Fiori, avec l’un des marchés les plus célèbres du pays et visite d’ une des fermes/vignobles les plus prisés, le long de la Voie Appienne. Un cours de cuisine animé par le chef’ Fulvio Pierangelini. Enfin, les hôtes dineront au restaurant Le Jardin de Russie, au sein de l’Hotel au cœur de Rome.

Contenu de l’offre :

3 nuits en chambre Deluxe Double (à partir de 1 192€ par nuit) ou en Junior Suite (à partir de 1610€ par nuit)
Petit-déjeuner sous forme de buffet
Expériences culinaires uniques aux côtés du célèbre Chef Fulvio Pierangelini