Soirée pop-up Supper Club by Marlena Spieler
Aujourd’hui, le récit en quelques mots et plusieurs images d’une soirée haute en saveurs et en rencontres, le pop-up Supper Club by Marlena chez mon amie Paule.
Ambiance gourmande franco-américaine garantie !!
Le principe
Un dîner, concocté par Marlena’s Spieler, auteur culinaire pour les éditions William Sonoma entre autre, productrice, et Paule Caillat, Promenades Gourmandes, pour quelques chanceux amateurs de mets fins.
Apéritif
Dans la cuisine !
Installés autour du somptueux plan de travail, ballon à la main, les invités ont pu faire connaissance, échanger sur leur passion culinaire commune, tout en observant leurs hôtesses cuisiner.
Mini bricks aux oeufs de caille – Boulettes au thon épicé – Baba Ganoush, moutabal ou encore purée d’aubergine, aux artichauts frits – Yaourt grecque Miso avec endives rouges et blanches à tremper.
Entrée
Passons côté salle à manger !
Pasta di Gragnano, ville de provenance dans la province de Naples aux cèpes.
Sans doute les meilleures pâtes aux cèpes dégustées à ce jour, j’ai beaucoup aimé.
Plat
Porc, curry de coco, cuit en feuille de banane – Curry de citrouille, citron, piment et noix de cajou
Dessert
Panna cotta au citron Meyer, citron à la peau relativement fine, à la pulpe moins acide que notre traditionnel citron jaune – Fameuse tarte au chocolat de Paule et fruits rouges.
La panna cotta était incroyablement fondante ! pour la recette cliquez ici et la tarte humm fameuse comme toujours.
Des amis, de jolies rencontres, une excellente soirée !!
Kristin Frederick, Paule Caillat, My Little Recettes et Marlena Spieler , merci à Navroop Gill pour la photo!
