Afternoon tea, le Lanesbourough célèbre Reine et Princesse d'Angleterre

Afternoon tea, le Lanesbourough célèbre Reine et Princesse d’Angleterre

Jusqu’au 12 juin prochain, The Lanesborough, hôtel de luxe Londonien et son Chef Pâtissier Nicolas Rouzaud célèbreront à leur façon, le premier anniversaire de la Princesse Charlotte de Cambridge ainsi que le 90ème anniversaire de sa Majesté la Reine, et ce, à quelques pas de Buckingham Palace.

Composé de pâtisseries rose layette parées des reflets dorés, d’ornements blancs et argentés, recouvertes de papillons, de fleurs et de pétales glacés, le « Pink Princess Afternoon Tea » comprendra également des scones accompagnés de confiture et de crème caillée Devonshire, de petits sandwichs et une sélection de 38 thés, incluant les infusions Rose of the Orient, White Rose et White Peony.

Le cheesecake ’Flower Dome’ à la rhubarbe, la mousse à la fraise ’Rocher’, l’éclair à la crème de cerise et le sablé à la framboise, devraient faire vivre, à toutes celles et ceux qui auront l’occasion de se trouver dans la capitale Anglaise, un moment sucré de haut niveau.

Rappelons que Nicolas Rouzaud a été formé chez les Compagnons du Devoir en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie ; à travaillé en boutique puis en restauration et a exercé, entre autre, pendant 7 ans avec Laurent Jeannin au Bristol dont il fut 1er sous chef.