Vegan's Folies, pâtisserie à Paris

En pleine balade rue Mouffetard, une vitrine avec des cupcakes me fait de l’oeil.

Curieuse je m’approche car, disons le franchement, les cupcakes ne sont pas toujours de bon goût au sens propre comme au sens figuré. Leur décoration est souvent grossière, sale, bref ne donne pas envie.
Je m’approche et là constate que la décoration est simple et propre. Premier bon point.

J’approche encore et là un sourire jaillit sur mon visage en lisant le nom des gâteaux.
J’adore !!!
Choc Norris – Fraiz Reznor – John Lemon – Amanda Délire – Austin Flower – Sid Delicious mais aussi James Browny et Joe Cookie.
Les vitrines de pâtissiers font souvent envie, mais sourire trop rarement.

Philosophie

Nous sommes chez Vegan donc dans un lieu bio et responsable. Ni pour, ni contre le véganisme, mais pour la liberté de manger ce dont j’ai envie. J’achète chez Vegan mais suis allée au McDo en sortant. Le Vegananisme est un mouvement de pensée. Il prône l’égalité de fait et de droit de tous les êtres sur terre.

Engagements

Fabrique sur place tous ses cupcakes, cheesecakes, brownies et cookies.
Utilise un maximum d’ingrédients de qualité issus de l’Agriculture Biologique (environ 99% : à l’exception de la décoration : paillettes, colorant naturel comme la chlorophylle…).
N’utilise aucun produit d’origine animale dans nos recettes ou dans la boutique
Se fournit en farine de blé locale (blé cultivé en Seine et Marne).
Utilise des produits d’hygiène et d’entretien écologiques et non-testés sur les animaux.
Se fournit en électricité renouvelable et solidaire.