En quelques centaines d’années, les formats de nos pâtisseries et de nos desserts ont fondu comme beurre au soleil ! C’est un fait, le dessert familial, né au XIX ème siècle, à quasiment disparu des vitrines des grandes villes et de nos tables. Que s’est-il passé ? Quelles raisons expliquent cette évolution vers …
Un peu de design dans nos cuisines, amis gourmets ! Le naturel est un tendance vieille comme Erode mais pas d’ Erosion …
Voici une toute nouvelle tendance pâtissière venue une nouvelle fois des Etats-Unis : le gravity cake. Un gâteau ménager anglo-saxon dont la …
Après le Cronut à New-York de Dominique Ansel composé d’un croissant et d’un dounut (voir (articles ici n°1 et N°2), voici une nouvelle douceur « croisée » vue …
Gossip for 2, la pâtisserie frenchy à partager entre filles Un nouveau gâteau frenchy part à la conquête de Big Apple y …
Nouvelle note design pour La Cornue by JM Wilmotte La dernière Ligne de La Cornue, W a été créée en collaboration avec …
