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Tartelette Mont Blanc aux myrtilles by Lenôtre

Nous y voila, nouvelle recette de pâtisserie un peu technique. Je partage avec vous cette recette apprise et réalisée lors d’un atelier de pâtisserie qui m’a été offert avec un de mes lecteurs par la marque Rosières à l’école Lenôtre de Vincennes. Un dessert couture et ancré dans la saison hivernale. ingrédients Meringue française …

Tartelette estivale figue lavande

Tartelette estivale figue lavande

Hiver, comme été, sucrées ou salées, je les agrémente de produits de saison de saison et de quelques tours de main nécessaires à leur …

Tartelettes amandes abricots

Tartelettes amandes abricots

Profitez des abricots. Délicieux, excellents pour la santé, source de fibres, ils contiennent des antioxydants, de la vitamine A. Achetez-les d’origine française, très colorés et …