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Sirha

Bocuse d'or, l'Europe du Nord rafle 4 premières places

Bocuse d’or, l’Europe du Nord rafle 4 premières places

Et les grands gagnants du Bocuse d’Or 2019 sont, dans l’ordre : Danemark (2187 points), Suède (2131 points), Norvège (2118) ! Un triplé gagnant similaire à celui de 2011, coursé par la Finlande (2087). 24 pays finalistes, répartis en deux groupes, étaient présents à Lyon pour défendre leur cuisine et rendre hommage à Paul Bocuse, …

Le chocolat Ruby, futur or rose ?

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 Le chocolat Ruby, futur or rose ? La semaine dernière, la marque Callebaut, groupe Barry Callebaut, leader mondial de la fabrication de …

Tendances, le food aime le print

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Alors que la digitalisation, capacité technologique à diffuser, consulter, enregistrer, transformer, partager, échanger dans le monde entier instantanément, a bouleversé le monde du print, le food …