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recette maison

Réaliser sa propre pièce montée en pâte à choux ou en macarons

Avec les beaux jour, les pâtissiers voient leur carnets de commande se remplir ….de magnifiques pièces montées. Un baptême par ci, une communion par là, une confirmation..un mariage, … autant d’occasions festives de dévorer le fruit d’un travail long et délicat. Et si vous vous lanciez ? C’est ce que j’ai …

Réussir ses pains au lait

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Réussir ses pains au lait Le pain au lait appartient à la famille des viennoiseries à pâte levée. Les temps de pause …

Le bouquet garni maison

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Le bouquet garni maison Le bouquet garni, la majorité d’entre nous l’achètent tout prêt et pourtant rien de plus enfantin que de …

Tarte normande à ma façon

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Tarte normande à ma façon Je suis toujours en vacances sur l’île d’Oléron mais nous allons la quitter pour la Normandie… le temps …