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recette maison

Réaliser sa pièce montée en pâte à choux ou macarons

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Avec les beaux jours, les pâtissiers voient leur carnet de commande se remplir ….de magnifiques pièces montées. Un baptême par ci, une communion par là, une confirmation..un mariage, … autant d’occasions festives de dévorer le fruit d’un travail long et délicat. Et si vous vous lanciez ? C’est ce que j’ai fait, …

Le bouquet garni maison

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Le bouquet garni maison Le bouquet garni, la majorité d’entre nous l’achètent tout prêt et pourtant rien de plus enfantin que de …