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Produits locaux

so parisian : le bonbon à la cerise de Montmorency de Boissier

A l’heure ou le fossé entre l’industriel et l’artisanal n’a de cesse de se creuser, et les goûts à s’uniformiser de par le monde, la sauvegarde et la promotion de notre patrimoine culinaire me tient de plus en plus à coeur. Passer ma vie à chercher, déguster, comprendre, parler puis proposer …