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Sirha, au coeur de la finale de la Coupe du Monde de pâtisserie 2019

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Nous y sommes, le Sirha et la trentième édition de la Coupe du Monde de Pâtisserie ! La dernière avant que son président et fondateur Gabriel Paillasson, ne cède la place à Philippe Rogollot.Une Coupe du Monde sans Français. La règle l’exige ! Le pays gagnant de l’édition précédente ne se …

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 Le chocolat Ruby, futur or rose ? La semaine dernière, la marque Callebaut, groupe Barry Callebaut, leader mondial de la fabrication de …