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Laurent Jeannin

Livre, Pâtisseries au fil du jour - Laurent Jeannin

Livre, Pâtisseries au fil du jour – Laurent Jeannin

Il est un chef pâtissier dont on entend peu parler et pourtant dont le talent n’a d’égal que la discrétion : Laurent Jeannin. Pâtisseries au fil du Jour, met en avant le savoir-faire du talentueux Chef Pâtissier Exécutif du Bristol dans l’un des plus beaux livres de recettes sucrées qu’il m’ait été donné …

Cake praliné noisette façon Laurent Jeannin

Cake praliné noisette façon Laurent Jeannin

Je suis complètement dingue de praliné, moins de cake, et pourtant j’ai littéralement fondu pour celui-là. Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du prestigieux Palace parisien Le …