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Les labels alimentaires officiels

Les labels alimentaires officiels Après la seconde guerre mondiale, l’ère de la grande consommation – industrialisation – hygiène – modernité – a délocalisé les productions alimentaires éloignant ainsi le consommateur du producteur. La fast-food, la cuisine collective prennent de l’essor alors qu’en parallèle on plébiscite un retour au vrai goût …