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Grain-Blanc (riz), l'autre ambassadeur de la Camargue

Grain-Blanc (riz), l’autre ambassadeur de la Camargue

Face à l’industrialisation galopante, à l’internationalisation des lieux de productions, à l’opacification des recettes, les consommateurs, tentent de reprendre la « pâte » sur l’origine et la qualité de leurs rations. Depuis quelques années le locavorisme signe son grand retour. Les produits de terroir ont de nouveau le vent en croupe dans notre pays …