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Arlettes caramélisées à la vanille, divins biscuits

Arlettes caramélisées à la vanille, divins biscuits

Arlettes caramélisées à la vanille, divins biscuits Les Arlettes sont des biscuits faits à base d’abaisses de pâte feuilletée glacées au sucre glace. Une sorte de tuile fine utlra-caramélisée dont je suis tombée totalement amoureuse. Mon petit doigt m’a également rapporté que celles et ceux qui y gouté aussi ;-). d’où viennent-elles L’origine …

Soupe patidou, potiron, chou-fleur

Gustativement et esthétiquement, le patidou est un légume que j’adore. Mignon comme tout, le Sweet Dumpling, son nom en anglais, est l’une des plus anciennes espèces …

Carpaccio de courgettes & carotte

Carpaccio de courgettes & carotte L’été j’adore marier le cru, le cuit et jouer avec les différentes textures des légumes de saison. …