Réaliser sa propre pâte feuilletée de A à Z
Que vous soyez novice, expérimenté, candidat au CAP pâtissier, vous saurez tout sur la pâte feuilletée de A à Z. Une des recettes clés du pâtissier en raison de la technicité demandée pour la réaliser. importance des ingrédients Il est essentiel de bien choisir ses ingrédients à commencer par le …