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Eric Fréchon

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Rencontre avec Julien Alvarez chef pâtissier exécutif du Peninsula Paris Que nous soyons amoureux des beaux hôtels d’exceptions, de grandes tables, nous avons tous entendu parler de l’ouverture du fameux Hôtel Peninsula. L’établissement, ouvert aux premiers jours d’août de l’année dernière, fête tout juste ses un an. Je vous emmène aujourd’hui …

Le Mini Palais d’Eric Fresson

Il était temps de revenir dans cet établissement pour re-goûter à la carte de Monsieur Eric Frechon, Chef triplement étoilé et Stéphane d’Aboville, Chef …