Fête des Pères, l’entremets Millésime du Café Pouchkine et Valronha Hommage à la très limitée Cuvée du Sourceur* Sakanti Bali 68% du couverturier français Varlhona, ce dodu tonneau pour 8 à 10 personnes porte la typicité d’un cacao aux notes légèrement acidulées et aux senteurs de banane vanillée caramélisée. Composé …
Un gâteau mousseux et léger comme tout à base de farine de châtaigne. 10 mn de préparation – 25 mn de cuisson
Petites crêpes de coco à la Thai. Voici une recette authentique, ramenée de mon voyage en Thailande enseignée à l’école The Oriental Cooking …
Célébrons l’occasion comme il se doit, avec une recette pour accros de recettes simples et vite faites. Conçue lors d’un week-end pluvieux mais …
A peine a t-on pris de bonnes résolutions pour diminuer les excès alimentaires des fêtes de fin d’année que l’Epiphanie pointe le …
L’heure du Goûter sonne tous les week-end au Shangri-La Hotel Paris « L’heure du Goûter, voici le dernier rendez-vous sucré du célèbre hôtel parisien installé …
Je suis complètement dingue de praliné, moins de cake, et pourtant j’ai littéralement fondu pour celui-là. Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du prestigieux Palace parisien Le …
Arlettes caramélisées à la vanille, divins biscuits Les Arlettes sont des biscuits faits à base d’abaisses de pâte feuilletée glacées au sucre glace. …
Vous le savez si vous êtes un lecteur du blog, l’inconditionnelle des grands afternoon tea ou tea-time, un peu old school que …
Taillevent* Si vous êtes comme moi, férue de gastronomie, de lieux emblématiques à Paris, ce nom devrait vous sembler familier… et pourtant …
