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Après de le « cronut » de Dominique Ansel, la macagaufre de Sadaharu Aoki

Après le Cronut à New-York de Dominique Ansel composé d’un croissant et d’un dounut (voir (articles ici n°1 et N°2), voici une nouvelle douceur « croisée » vue sur le Salon du Chocolat de Paris 2013. La pâtisserie hybride nouvelle tendance chez les sucrés ? Cette métisse, moitié japonaise, moitié française est l’oeuvre d’un grand monsieur …