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Chef exécutif

Le Shang Palace et Samuel Lee Sum, seul Chef chinois étoilé de France

Le Shang Palace et Samuel Lee Sum, seul Chef chinois étoilé de France

Lorsqu’on me parle cuisine asiatique, mes yeux commencent à briller. Et oui, je suis une accro. Si vous vous intéressez aux différentes gastronomies qui la composent vous vous êtes également aperçus que l’on mélange un peu tout et n »importe quoi dans ce domaine. Gastronomie « chinoise, thaïlandaise, japonaise, coréenne… » inscrite sur les devantures de restaurants sont devenues monnaie courante …