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Restaurant, le Tartare a désormais son Atelier

Restaurant, le Tartare a désormais son Atelier

Qui l’eût cru ??? Le Tartare a désormais son Atelier à Paris ! A deux pas de l’ancienne Bourse du commerce des Halles, la cuisine raw, comme on la nomme désormais, compte une nouvelle adresse. Tartares, typiquement frenchy, et carpaccios italiens se déclinent ici en mode urbain trendy. Au menu, du cru, du frais, cuisinés …

Carpaccio de courgettes & carotte

Carpaccio de courgettes & carotte L’été j’adore marier le cru, le cuit et jouer avec les différentes textures des légumes de saison. …